Home AGRICULTURE বাজারে ইলিশ! উৎসবে বসাক

বাজারে ইলিশ! উৎসবে বসাক

201
0

এখনো  ইলশেগুড়ির  দেখা নেই। তবে বাজারে ইলিশ এর আনাগোনা শুরু হয়ে গিয়েছে ইতিমধ্যে। বড় ইলিশ তেমন চোখে না পড়লেও বাঙ্গালীর রূপোলী ফসল নিয়ে স্বপ্ন দেখা শুরু।

ইলিশ বিশেষজ্ঞ রা জানাচ্ছেন , গত তিন বছরের তুলনায় , এবছর ইলিশের জোগান ভালোই হবে।

ব্যবসা আর সামাজিকতা এই দুই এই  থাকে বসাক ইন্টেরিয়র্স। সেই বা ইলিশ নিয়ে দূরে থাকবে কেন? একেবারে কোমর বেঁধে নেমে পড়েছে ইলিশ উৎসবে।

হাওয়া আপিসের আগাম বার্তা বলছে আগামী জুলাই  আকাশ কালো মেঘে বর্ষা রানী দাপিয়ে বেড়াবে। আর সে সময়েই ইলিশ উতসবের আয়োজন করেছে বসাক ইন্টেরিয়র্স।

বরানগরের মতিলাল মল্লিক লেনের নবোদয় ক্লাবের মাঠেই পাত পড়বে ইলিশের। শেয়ান্স ক্যাটারিংও রীতিমতো ইলিশ পদ নিয়ে গবেষনা শুরু করে দিয়েছে। ভাপা থেকে পাতুরি, ভাজা থেকে ফোড়ন ঝালা।

আগামী ১৭ ই জুলাই ইলিশ মোড়া এমন উৎসব যে বাঙ্গালীর আবেগ তাকে কোনো ভাবেই নীচু নজরে দেখতে নারাজ বসাক ইন্টেরিয়র্স এর কর্ণধার সঞ্জীব।

ইলিশ উৎসবের কোনো খামতি রাখতেই রাখতে চান না সঞ্জীব। সেরা ইলিশের খোঁজ চালাচ্ছেন তিনি।  উৎসব বলে কথা !

Previous articleভারত বনধ !সতর্ক হাওড়া
Next articleঅজানা জন্তুর আওয়াজ !